かぶら寿し

今朝は、冷え込んでいましたね!
でも、現在はお日様が顔を出していますよ!
もしかしたら、放射冷却現象がおきているのかな?
大きな通りには、雪はありませんが、凍っていたかもしれませんね!


北陸名産の「かぶら寿し」(鰤)をいただきました!
北陸名産というのも、書かれていたからわかったもので、
その存在もよくわかりませんでした。
SH3E47800001.jpg
こちらは、三和食品さんのものです。
いろんな会社から出ているようですよ~。
SH3E47810001.jpg
初めての私でもわかるように、切り方も書かれてありました!
こういうのって、助かります。
SH3E47830001.jpg
袋を開けたときに、嗅いだ匂いは、私が知っている匂いで似ているのが
「はたはた寿し」かな?(生臭さはありませんよ~)
味も似ているのかな?と思っていたからでしょうか?
とても甘く感じました。
時々、カブの辛みも多少感じる部分もあったりしますが、
全体的には、甘いです。
でも、私にとっては、嫌な甘みではありません。
鰤(ブリ)もおいしい。
一瞬、色的にも、本当に魚?ハムみたいな色なんですけど~。(笑)
不思議な感じの食べ物ですね!
カブは、漬物(ナタ漬け)みたいに歯ごたえがありますよ!
賞味期限が10日間なので、頑張って食べなくては・・・(汗)

これって、やっぱり酒のつまみ?
おかずになるのかな?
漬物?
私的には、つまみ?

今は、無駄にならないように完食を目指します。

北陸の方たちは、どんな時に、
これを召し上がるのでしょう?


時々、思い出して食べたくなるかも?




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プロフィール

たむたむ

Author:たむたむ
秋田県出身の転勤族主婦!
秋田→青森→宮城→東京→埼玉→
千葉と、住家を移動しながら、その土地での観光や体験、日々の暮らしをダラダラと綴っています。
(キャラ問わずの)着ぐるみ好き♪

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